這段時間日韓都發(fā)生了糧食危機，日本尤甚。日本民眾突然發(fā)現(xiàn)超市一米難求，而且米價漲到了10公斤300元人民幣，有人通過大批發(fā)商直接囤米了，貨架沒米，還開始限購。

現(xiàn)在日本零售商和消費者紛紛呼吁中央政府盡快投放儲備米，以緩解供應緊張。日本農(nóng)林水產(chǎn)省官員8月30日表示不會采取這一措施，稱投放儲備米恐對大米流通造成影響。

日本為何不投放儲備米？日本為何缺糧？

從明面上來看，日本大米產(chǎn)量比去年減了20%，與日本今年創(chuàng)下了1898年有記錄以來的酷暑氣候有關(guān)，高溫酷暑的天氣使得大米產(chǎn)量大幅減少，其中日本知名大米產(chǎn)地新潟縣所受影響尤為嚴重。

而日本近年來人口一直在減少，日本政府根據(jù)國情，對大米的產(chǎn)量進行調(diào)整，改耕其他農(nóng)作物。2023年，日本大米產(chǎn)量為661萬噸，同比減少1.4%，創(chuàng)歷史新低。產(chǎn)量在有計劃的減少，高溫造成的意外減產(chǎn)，導致日本的大米供應開始變得緊張起來，日本民眾開始搶米。

8月8日，日本氣象廳再來一重擊，發(fā)布了“日本南海海槽地震臨時情報巨大地震注意報”，而這次強震預警直接加劇了日本對大米的搶購，進一步造成了緊缺，商店超市的貨架基本空空，好多日本家庭為此不得不改變飲食習慣，改吃其他食物，來適應當前的變化。

日本政府呼吁民眾冷靜，說下月新米上市就能改善。但問題是，水稻灌漿期需要大量的日照和高溫，但現(xiàn)在臺風珊珊來了，日照和高溫恐怕沒戲了，臺風“珊珊”預計將給日本帶來半米降雨量，又要考驗日本城市的良心下水道了。

而現(xiàn)在日本又把大米稀缺的原因歸結(jié)到游客身上，認為是赴日游客吃了太多大米。

當然，不能完全否認，因為數(shù)據(jù)顯示，今年訪日外國游客數(shù)量同比增長了2.3倍，達到3212萬，平均住宿天數(shù)也從去年的8.8天增加到了10.1天。入境旅游帶來的米消費量從去年的1.9萬噸增加到3.1萬噸，總計達到5.1萬噸，直接增長了約63%。而很多外國游客們的目標就是日本庶民食物“飯團”。

日本此輪的大米的快速上漲，深層次原因，還與日本經(jīng)濟的下滑與老齡化相關(guān)，經(jīng)濟問題直接反映在GDP上，美國上半年的GDP在14萬億左右，而日本卻僅僅只有2萬億而已，這種差距不是一般的大。要知道日本在八十年代最輝煌的時刻，GDP總量接近美國60%，現(xiàn)在已經(jīng)不到七分之一。

日本米荒背后，一大深層原因是俄烏沖突推高了能源價格、日元貶值導致了輸入型通貨膨脹。隨著美國加息資本回流，日本踏上了貶值的不歸路。日本畢竟是一個外向型國家，能源、原材料半成品都需要進口，由于持續(xù)貶值，那么必然進貨價相對上升，成本高企。

而俄烏沖突一個影響是導致全球化肥價格上漲，俄羅斯和白俄羅斯握有世界化肥原材料產(chǎn)量的四成份額，日本難以購買到物廉價美的化肥等農(nóng)資產(chǎn)品，也是其農(nóng)作物減產(chǎn)的一個重要原因。

可別小看化肥的生產(chǎn)和制造，這些都是具備完整工業(yè)鏈的國家才能生產(chǎn)制造的，日本的尿素、磷酸銨和氯化鉀等化肥也嚴重依賴中國供應。

日本政府幾年前就推動使用有機肥替代的計劃，但因為產(chǎn)量太低無法滿足自給自足需要，依然要加錢進口。

在其他物資的進口上，日本國內(nèi)對應也要賣的更貴，輸入性通脹導致消費者的實際購買力被蠶食，生活成本上升。

根據(jù)日本官方公布的數(shù)據(jù)，雞蛋價格上漲了28.7%，普通快餐價格上漲了14.6%，住宿費上漲了17.3%，許多商品的價格都創(chuàng)下了歷史新高。日本帝國資料調(diào)查公司指出，2023年至今，日本共有195家主要食品及飲料業(yè)者生產(chǎn)的超過3.2萬項產(chǎn)品漲價，創(chuàng)下1990年代泡沫經(jīng)濟后新高。

日本韓國都發(fā)生米荒，中國該擔心嗎？

以上是明面上的原因，但背后或許還有其他深層因素，有人認為，這次日本米荒背后，是國際資本已經(jīng)盯上了亞洲，他們要以日韓為導火索，人為制造一場糧食危機，制造恐慌從而打擊熊貓的經(jīng)濟。

這個可能性不是沒有。畢竟，美國幾乎完全掌控了世界的糧食交易，四大糧商控制了全球80%的糧食交易，其中ADM、邦吉、嘉吉三家都是美國企業(yè)，只有路易達孚是法企。聯(lián)想到岸田文雄辭職，背后可能有他的無奈之處。那么一個可能性，或許是瞄準中國市場。

從糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)來看，中國倒不怕。日本2023年的主糧產(chǎn)量大約是1100萬噸，其中大米661萬噸。韓國2023年糧食總產(chǎn)量420萬噸，但中國遼寧就有2563萬噸。

作為對比，中國是6.95億噸，其中排名第一的黑龍江7788萬噸，排名第二的河南6624萬噸，排名第三的山東5655萬噸，排名第四的吉林4186萬噸，排名第五的安徽4151萬噸。

日本的糧食產(chǎn)量大約相當于中國的重慶市（1095.9萬噸），在中國省份中排22名。中國不但是世界最大的糧食生產(chǎn)國，同時也是世界最大的蔬菜生產(chǎn)國（占世界總產(chǎn)量的50%），還是世界最大的水果生產(chǎn)國（40%）。因此，日韓鬧米荒，從國內(nèi)糧食產(chǎn)量與儲備來看，中國是完全不用擔心的。

民以食為天，我們需要警惕的是，國際糧企炒作抬高糧食價格，引發(fā)恐慌，帶動國內(nèi)的搶購潮，這種可能性不是沒有。糧食一直是美國控制世界的手段之一，餐桌也歷來是國與國博弈的戰(zhàn)場。依靠強大的經(jīng)濟實力，美國瘋狂補貼糧食生產(chǎn)，通過低價糧傾銷的策略，美國很容易就沖垮并控制他國的糧食產(chǎn)業(yè)。

回想糧食危機與次貸危機，在2008年重疊。在次貸危機引爆之前，西方資本想通過一場糧食戰(zhàn)爭將危機轉(zhuǎn)嫁給發(fā)展中國家，于是國際資本通過各種渠道進入中國糧食市場，拼命的買糧、囤糧，散布消息，哄抬糧價?！ㄟ^消耗掉糧食庫存，抬高農(nóng)資價格，惡意炒作糧價三步走。

當時國際炒家想營造一種糧食供不應求的局面，我們這邊為了便宜糧價，則需要不斷拋售糧食儲備，而我們手里有一張底牌，那就是1990年為解決農(nóng)民賣糧難問題，建立了國家專項糧食儲備制度，以及2000年成立負責管理糧食儲備的中儲糧。中儲糧不停的賣糧，炒家不停的掃貨，開始時，中儲糧半個月拋一次儲備，后來戰(zhàn)況焦灼，則幾乎隔一天拋一次。國際炒家吃進的越多，中儲糧拋售的就越多。

最終伴隨著次貸危機爆發(fā)，國際糧價撐不住了，中國的儲備糧還有一億噸，受糧價暴跌拖累，各類大宗商品價格全線下跌。中國在這場糧價狙擊戰(zhàn)中大獲全勝。

在過去，國內(nèi)搶鹽、搶油、搶藥的事情也發(fā)生過多起，去年日本啟動福島核污染水排海，引發(fā)國際輿論極大關(guān)注，我國部分市場發(fā)生食鹽搶購現(xiàn)象，部分電商平臺顯示“食用鹽缺貨”，就是因為被一些人在國內(nèi)推波助瀾的營造人為恐慌，這波日韓米荒搶購潮，我們要警惕屆時波及我國，導致糧食和副食品價格會出現(xiàn)突然漲價，造成短期的經(jīng)濟混亂。如果國內(nèi)消費者被國際炒家?guī)Я斯?jié)奏，自己先亂了陣腳，那誰也抵擋不了14億人對糧食的瘋狂搶購。

中國是人口大國，吃飯問題比天大。袁老曾經(jīng)說過，一粒糧食能救一個國家，也能絆倒一個國家，日本的米荒，也在告訴我們，把糧食牢牢抓在手里的重要性。

日本和韓國一樣，耕地面積更是少得可憐，為數(shù)不多的優(yōu)質(zhì)地塊都拿來蓋樓修房了，但大米這類高產(chǎn)作物在亞洲國家的餐飲文化中有著不可替代的作用。這無疑也值得我們警惕。

中國人已經(jīng)有信心和底氣將飯碗牢牢端在自己手上，但我們也不能忽視外界的危機信號，及時做好準備。

作者：王新喜 TMT資深評論人 本文未經(jīng)許可謝絕轉(zhuǎn)載