題圖來源：南方都市報

記者丨謝之迎 江昱玢 編輯丨江昱玢

54歲“醬油女王”，走到海天權(quán)力中心。

9月19日晚，海天味業(yè)公告人事變動，臨時股東大會上，選舉產(chǎn)生第六屆董事會及監(jiān)事會。跟隨創(chuàng)始人龐康20多年的程雪，接過董事長職務(wù)。

此前，她從一名普通員工，做到海天副董事長、執(zhí)行總裁，有“中國最成功職業(yè)經(jīng)理人”之稱。

今年的《胡潤全球富豪榜》，程以275億元身家，排名900位。

上半年，海天味業(yè)入賬141.56億元，營收、凈利重回增長。

接掌2000億市值的醬油帝國，程雪也要求解增長走弱的難題。

低調(diào)受命

江蘇鹽城人程雪，生于1970年2月。

作為海天高管，她鮮少出現(xiàn)在公眾面前，也基本不接受媒體采訪，網(wǎng)上甚至難以找到她的照片。

《21CBR》記者查詢海天味業(yè)官網(wǎng)，有關(guān)她的信息和公開報道并不多。

今年2月，在一則“宿遷市委書記會見程雪一行”報道中，程罕見露面。她一襲黑衣，顯得十分干練。

“海天堅持以自主研發(fā)引領(lǐng)產(chǎn)品創(chuàng)新?！?/span>

程雪表示，將進一步加大在宿項目布局和投資強度，推進50億元級項目海天生物科技建設(shè)，力爭早日竣工投產(chǎn)。

據(jù)了解，海天在宿遷經(jīng)開區(qū)的產(chǎn)業(yè)園，是其總部佛山外的第二個生產(chǎn)基地。園內(nèi)有海天醋業(yè)、海天調(diào)味食品等子公司。

2022年底，程雪被聘為海天味業(yè)執(zhí)行總裁，走上公司“二號位”。

彼時，海天遭遇“雙標風波”，面臨上市以來首次年度凈利潤下滑，程臨危受命。

她罕見現(xiàn)身當年的股東大會。

“最難的問題是要與時間賽跑，把多年積累的優(yōu)勢進行迭代、放大、升級和轉(zhuǎn)型?！背萄┍硎?。

她對業(yè)務(wù)的細節(jié)相當嚴格，“以前的餐飲是廚師一勺一勺地去舀（各種調(diào)料），現(xiàn)在是一個料包倒下去，已經(jīng)是標準化的出品，這類渠道對復(fù)合調(diào)料的需求比較高?！?/span>

程雪認為，要和工業(yè)客戶一起研制個性化的復(fù)合調(diào)料，也要去研究消費者需求。

“現(xiàn)在消費者能夠觸達調(diào)味品的端口，已經(jīng)有100多種。如果不能把（新興）渠道一個個做細，它們會逐步蠶食我們的傳統(tǒng)渠道。”程雪意識到，渠道亟需迭代。

傳統(tǒng)分銷網(wǎng)絡(luò)之外，海天開始涉足電商、社交平臺和社區(qū)團購等渠道。官方已表態(tài)，將構(gòu)建“敏捷響應(yīng)、便捷交付”立體化渠道，高效觸達用戶。

一步步行至關(guān)鍵崗位，程雪已拿到海天第一高薪。

2022年，程雪的年薪達705.77萬元，比龐康還多5萬元。去年，差距進一步拉大，程拿下669.83萬元薪酬，龐則為554.96萬元。

公告中，并未提及龐康的后續(xù)安排。他今年69歲，在海天味業(yè)董事長的位置上，已坐了10年有余。

存量挑戰(zhàn)

“程雪的上任，短期內(nèi)未必能率海天走出困境?！?/span>

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對《21CBR》記者表示，最近兩年，海天整體表現(xiàn)相對低迷，其產(chǎn)品矩陣、經(jīng)營理念，創(chuàng)新均有限。

程雪也未能交出滿意的業(yè)績。

2023年，海天營收245.59億元，收縮4.1%；凈利潤56.27億元，在上年負增長的基礎(chǔ)上，再減少9.2%。

“外部環(huán)境的變化給了我們較大的啟發(fā)和警示?！焙Ｌ旄吖鼙硎荆敖?jīng)過一年多的思考、改革實踐，公司的組織、渠道、管理、供應(yīng)、產(chǎn)品等發(fā)生了變化。”

今年以來，程雪經(jīng)營下的海天，業(yè)績有所回暖。

1-6月，營收、凈利潤增速在10%左右，均創(chuàng)下上市以來的中報最高值。

醬油、調(diào)味醬與蠔油三大核心產(chǎn)品，營收增幅分別在6.9%、8.6%和5.7%；醋和料酒等在內(nèi)的其他品類，增速達到22.3%。

國金證券研報認為，全品類翻紅，得益于前期庫存消化及產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道拓展。

程雪仍面臨挑戰(zhàn)。

調(diào)味品市場已進入存量發(fā)展階段。據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會，近幾年，醬油增速約7.3%，低于調(diào)味品整體增速。

多元化或是程雪接下來的重點。

近段時間，海天推出系列新品，包括“海天純”瓶裝飲用水，以及首款專為蘸水果設(shè)計的“秒嗞水果嗞嗞醬油”等。

水花都不大。24瓶裝“海天純”售價40元左右。記者查詢天貓官方旗艦店，顯示“已售0件”。

接下去，更多難題將交到程雪手上。

步步為營

現(xiàn)年54歲的程，過半人生奉獻給海天。

這位低調(diào)女高管，本科學歷，擁有正高級經(jīng)濟師職稱。上世紀90年代加入海天，從基層一步步做到策劃總監(jiān)、副總裁、董事等。

2024年福布斯中國杰出商界女性榜單上，時任海天味業(yè)副董事長的程雪，排名第11位。

一同登榜的，還有華為副董事長孟晚舟等。

在營銷等方面，程雪敢執(zhí)行、有魄力。

1999年，海天廣告出現(xiàn)在《新聞聯(lián)播》的整點報時環(huán)節(jié)，為首個登陸央視黃金時段的醬油品牌。

這位策劃“一把手”的大手筆，助其銷售額迅速突破10億元門檻。

大肆“刷臉”，程雪主打與時俱進。

這幾年，海天贊助了《最強大腦》《吐槽大會》等當紅綜藝。上半年，銷售費用8.5億元，同比增長超兩成，主要是“廣告及推廣支出增加”。

積蓄財富，女掌門步步為營。

早在1995年，海天味業(yè)實行所有制改革時，看好企業(yè)前景的程雪就認購了1.5萬元股份。在當時，這是筆巨款，也是她能拿出的所有積蓄。

“就算以后自負盈虧，把這份事業(yè)做好才是大事。”她說過。

兩年后，公司向核心員工出售80萬元的股份，程雪一人就購入了18.69萬元，由此躋身前十大股東。

去年12月，龐康、程雪等六人簽署《一致行動協(xié)議》，合計持有海天味業(yè)55.33%的股權(quán)，為公司實控人。

企查查顯示，程雪本人合計持有海天味業(yè)約12.5%的股權(quán)，僅次于龐康。

程雪的身家，跟隨公司股價沉浮，較一年前已跌去185個億，與2021年巔峰期的750億元，不可同日而語。

財富過山車上，程雪一貫低調(diào)。

接過董事長之位后，她要帶領(lǐng)佛山醬油巨頭再上臺階，不是一個輕松的任務(wù)。

圖片來源：海天味業(yè)，除標注外