中國哪個(gè)地方產(chǎn)出的方便面最多？

有人說是河南。

按省份統(tǒng)計(jì)，河南省的方便面產(chǎn)量占了全國的近三成，不過，這些產(chǎn)量分布在北起新鄉(xiāng)、南到漯河的方便面產(chǎn)業(yè)帶中。

如果范圍縮小到市縣的話，方便面產(chǎn)業(yè)最集中的地方，其實(shí)不在河南，而是屬于河北省邢臺(tái)市下面一個(gè)叫隆堯的縣。

很多人可能沒聽過隆堯縣這個(gè)地名，不過要說起今麥郎方便面，恐怕就很少有人不知道了。

隆堯作為河北省的產(chǎn)糧大縣，靠著龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，成了全球最大的方便面生產(chǎn)基地。

隆堯縣正在耕作的農(nóng)田

河北邢臺(tái)市的隆堯縣，一個(gè)主要靠種小麥的農(nóng)業(yè)縣，就算再加上做方便面，給人的感覺也“高端”不到哪兒去。

隆堯縣的區(qū)域位置

然而，就是這個(gè)靠做方便面起步的小縣城，卻藏著一家中國民營500強(qiáng)的企業(yè)，誕生了中國方便面行業(yè)的首富，成了年產(chǎn)140億份方便面的世界最大方便面生產(chǎn)基地。

就是隆堯人自己創(chuàng)立、在隆堯扎根發(fā)展，如今成了跟康師傅、統(tǒng)一平起平坐的隆堯本土品牌——今麥郎。

今麥郎，帶動(dòng)隆堯這個(gè)地處河北腹地的閉塞縣城，成為了方便面產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)跑者。

《2022胡潤(rùn)中國食品行業(yè)百強(qiáng)榜》中，今麥郎排在第48位，差點(diǎn)趕上了著名的老干媽。

2022胡潤(rùn)中國食品行業(yè)百強(qiáng)榜前50

在價(jià)值變化這一塊，上榜的其他企業(yè)要么是負(fù)增長(zhǎng)，要么最多是兩位數(shù)的增長(zhǎng)，而今麥郎的同比增長(zhǎng)則達(dá)到了驚人的126%，成了榜單中價(jià)值增速最快的企業(yè)。

今麥郎建在隆堯的生產(chǎn)基地，年產(chǎn)50億份方便面。

加上其他地方的生產(chǎn)基地，今麥郎每年方便面的生產(chǎn)能力是120億份。

每天處理小麥5500噸、年轉(zhuǎn)化小麥180萬噸的龐大規(guī)模，在全球同行業(yè)里排前六，國內(nèi)排前三。

算上整個(gè)隆堯其他相關(guān)的企業(yè)，方便面的年產(chǎn)能更是高達(dá)140億份。

簡(jiǎn)單地說，就是隆堯一年能給全國14億人，每人做10份方便面。

因?yàn)檫@樣的集中度和驚人產(chǎn)能，隆堯也成了全球最大的方便面生產(chǎn)基地。

今麥郎的方便面生產(chǎn)線，早已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了智能化自動(dòng)生產(chǎn)

由方便面帶動(dòng)起來的隆堯食品產(chǎn)業(yè)，年?duì)I收170多億元，100多家食品制造和配套企業(yè)，貢獻(xiàn)了隆堯當(dāng)?shù)厝种坏睦悾淄椎闹еa(chǎn)業(yè)。

這還不算，因?yàn)榻覃溊蓭?dòng)的整個(gè)食品行業(yè)，還捎帶著讓隆堯每年生產(chǎn)19億只食品容器、32億個(gè)紙碗、350億個(gè)瓶蓋……

這又讓隆堯成了全球最大的紙容器和瓶蓋生產(chǎn)基地。

今麥郎和隆堯方便面產(chǎn)業(yè)同時(shí)起步，短短30年時(shí)間，隆堯怎么從一個(gè)產(chǎn)糧大縣成了全球最大的方便面生產(chǎn)基地？

這一切，還要從30年前說起。

1992年，中國臺(tái)灣商人魏應(yīng)州在天津成立了頂益食品，“康師傅”方便面開始在國內(nèi)風(fēng)靡。

在這一年，隆堯人范現(xiàn)國剛拿著開小作坊攢下的錢，和十幾個(gè)人合伙成立了“天帥”集團(tuán)，生產(chǎn)單晶冰糖。

康師傅的爆火讓范現(xiàn)國看到了方便面的巨大市場(chǎng)，可合伙人卻不同意做這個(gè)。

于是，1994年范現(xiàn)國帶著幾個(gè)人自立門戶，成立了華龍集團(tuán)。這次他拿到了決策權(quán)。

一個(gè)日后能跟康師傅、統(tǒng)一平起平坐的方便面巨頭誕生了。

在當(dāng)時(shí)，康師傅和統(tǒng)一都瞄著城市市場(chǎng)，農(nóng)村根本沒得賣，只能見到一些雜牌，甚至包裝都沒有的方便面。

華龍一開始，就瞄準(zhǔn)了農(nóng)村市場(chǎng)這片空白區(qū)域，它的第一款方便面就叫“華龍面”，主打一個(gè)便宜實(shí)惠。

“華龍面，天天見”的廣告，涂滿了各地農(nóng)村的墻上。

華龍方便面也迅速占領(lǐng)了農(nóng)村市場(chǎng)。

早期的華龍面

價(jià)格便宜還好吃，華龍面年銷售額很快就躥上了5000萬，成了河北、山西同行業(yè)的第一。

只用了3年時(shí)間，華龍方便面就從一個(gè)地區(qū)品牌，開始謀求更大的市場(chǎng)。

1997年，華龍?jiān)?0多個(gè)省建起了600多個(gè)銷售網(wǎng)絡(luò)，開始自己圖謀占領(lǐng)長(zhǎng)江以北方便面市場(chǎng)的計(jì)劃。

這時(shí)，范現(xiàn)國的老鄉(xiāng)王路山，還是華龍集團(tuán)的在甘肅的一個(gè)代理商，他跟著華龍市場(chǎng)的一路高歌，賺了不少錢，也萌發(fā)了單干的想法。

1999年，隆堯第二個(gè)攪動(dòng)全國方便面市場(chǎng)的品牌誕生了。

熟悉老東家產(chǎn)品和套路的王路山，成立了中旺集團(tuán)，用兩塊面餅的三太子方便面，迅速做成了當(dāng)時(shí)農(nóng)村市場(chǎng)和華龍一較高下的品牌，2000年就把銷售額做到了1個(gè)億，2年之后成了中國方便面的5強(qiáng)之一。

當(dāng)年農(nóng)村里三太子方便面的墻面廣告

看到“雙雄爭(zhēng)霸”開展得如火如荼，隆堯縣和周邊的有錢人也紛紛加入方便面行業(yè)。

當(dāng)時(shí)僅隆堯這一個(gè)縣，就一下子冒出了四五家規(guī)模比較大的方便面企業(yè)。

這還僅僅只是開始。

2002年，“三太子”年銷售額突破了5億，而華龍已經(jīng)成了年銷售額超25億、資產(chǎn)30億的大型民營企業(yè)。

2000年前后，華龍方便面銷售額開始快速增長(zhǎng)

這一年，范現(xiàn)國放棄了華龍這個(gè)商標(biāo)，開始啟用全新的品牌“今麥郎”。

今麥郎跟全球方便面的老大日清集團(tuán)合作，成為了當(dāng)時(shí)全球最大的制面企業(yè)，隨后推出了新技術(shù)的方便面品牌“大今野”。

王路山這邊，他挖來了之前華龍的營銷總監(jiān)，開始跟“康師傅”合作，隨后又開辟了一個(gè)新的非油炸方便面品牌“五谷道場(chǎng)”。

換了新名字的今麥郎，銷售額持續(xù)增長(zhǎng)。

當(dāng)時(shí)的五谷道場(chǎng)也很牛，2006年也做到了20億的年銷售額，那一年王路山的中旺也以企業(yè)成長(zhǎng)2003%的速度，登上了中國企業(yè)成長(zhǎng)百強(qiáng)榜的榜首。

之后，雖然王路山的中旺集團(tuán)因?yàn)槊つ繑U(kuò)張等原因消沉了，但隆堯的方便面產(chǎn)業(yè)，和其他相關(guān)配套的產(chǎn)業(yè)鏈，卻因?yàn)檫@“二龍相爭(zhēng)”迅速崛起。

一個(gè)農(nóng)民創(chuàng)建的企業(yè)，靠農(nóng)村包圍城市的策略，從一個(gè)縣城品牌成為全國方便面行業(yè)數(shù)一數(shù)二的存在，幾乎靠一己之力帶著隆堯縣，成了全球最大的方便面生產(chǎn)基地。

今天外賣風(fēng)頭正盛，方便面行業(yè)卻一片悲歌的情況下，今麥郎和隆堯方便面產(chǎn)業(yè)的未來如何？

從上世紀(jì)90年代開始，中國的方便面行業(yè)風(fēng)生水起，營業(yè)額一度連續(xù)18年遞增。

不過從2013年開始，方便面行業(yè)開始走下坡路。

原因很簡(jiǎn)單，2012年是中國外賣興起元年，這一年的“千團(tuán)大戰(zhàn)”美團(tuán)、餓了么、大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)的激烈廝殺，讓方便面一下就從人們的速食食品名單中“失寵”了。

隨著消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)，還有對(duì)飲食健康、營養(yǎng)豐富均衡的考慮，方便面一度不再是許多人追求便捷飲食的必選項(xiàng)，甚至是可選項(xiàng)。

直到疫情期間，方便面行業(yè)才又有了反彈的跡象。

那這是否預(yù)示著，以方便面行業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)的隆堯和今麥郎，已經(jīng)開始走向夕陽呢？

可能和很多人的認(rèn)知相反，中國甚至全球的方便面市場(chǎng)，還一直增長(zhǎng)。

中國方便面市場(chǎng)的需求其實(shí)一直都在增長(zhǎng) 圖片來源：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院

有數(shù)據(jù)顯示，2018年中國方便面的市場(chǎng)規(guī)模是1039億元，2022年則增長(zhǎng)至1823.8億元。預(yù)計(jì)到2025年，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2312.3億元。

把方便面放在整個(gè)方便速食行業(yè)中來看，它也依然是頂梁柱。

今年第一季度的數(shù)據(jù)顯示，方便面在各類方便速食類別中，占據(jù)的市場(chǎng)份額達(dá)到了39.63%，不僅是絕對(duì)的頂梁柱，而且市場(chǎng)份額比去年提高了3.14%。

方便面在方便食品中仍是絕對(duì)的主角

這也就是說，問題不是人們不愛方便面，而是今后的人們更喜歡什么樣的方便面。

創(chuàng)新才永遠(yuǎn)是第一位的。

別覺得隆堯這種相對(duì)閉塞縣城的企業(yè)是“土包子”，其實(shí)回過頭看，他們從一開始到今天，也是經(jīng)歷了一系列“主動(dòng)”的轉(zhuǎn)型。

如果說隆堯方便面行業(yè)創(chuàng)立之初，“三太子”的2塊面餅、今麥郎的一袋半等產(chǎn)品是他們價(jià)低量足，攻占空白市場(chǎng)的舉動(dòng)，那后來的“五谷道場(chǎng)”和今麥郎的彈面，則標(biāo)志著創(chuàng)新的閥門正式被打開。

在國內(nèi)方便面三巨頭中，康師傅和統(tǒng)一靠著幾十年不變的紅燒牛肉和老壇酸菜，增收不增利。

反而是跳出了傳統(tǒng)方便面包圍圈的今麥郎，在“0油炸健康面”的賽道上，向健康化要到了行業(yè)的新增量。

經(jīng)過10年攻關(guān)、獲得31項(xiàng)重大技術(shù)突破，今麥郎非油炸蒸煮面生產(chǎn)工藝成了世界領(lǐng)先的技術(shù)工藝，突破了非油炸方便面的諸多技術(shù)瓶頸。

也就是說，今麥郎在傳統(tǒng)的油炸方便面之外，用創(chuàng)新的技術(shù)，開辟了一條“健康”速食的賽道。

全球方便面市場(chǎng)規(guī)模及增速

2022年，今麥郎的這項(xiàng)新工藝，在新加坡舉行的第二十一屆世界食品科技大會(huì)上，代表中國方便食品企業(yè)獲得了“全球食品工業(yè)獎(jiǎng)”。

創(chuàng)新，從專利數(shù)量上也能體現(xiàn)出來。

康師傅的專利數(shù)是210項(xiàng)，統(tǒng)一的專利數(shù)897項(xiàng)，今麥郎則擁有926項(xiàng)專利，而且多是實(shí)用創(chuàng)新型專利。

雖然不是遙遙領(lǐng)先，但這似乎也能說明問題。

早在5年前，今麥郎就和億滋、瑪氏、百事、星巴克這幾個(gè)國際頂級(jí)食品集團(tuán)一同入選了2018年度中國10大創(chuàng)新食品公司。

2022年初，今麥郎宣布完成6億元融資，投資方是加華資本。

有媒體報(bào)道稱，在加華資本眼中，今麥郎有望成為中國版的“雀巢”和“卡夫”。

在2022搜狐財(cái)經(jīng)峰會(huì)上，范現(xiàn)國說過，唯有開創(chuàng)新品類、新物種，才有未來。

哪怕是世界500強(qiáng)，都不可以懈怠。如果不再創(chuàng)新，就會(huì)被時(shí)代淘汰。

隆堯地處河北腹地的閉塞縣城，方便面產(chǎn)業(yè)落戶之初就是從自給自足的模式起步，這為隆堯方便面行業(yè)奠定了全產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)。

隆堯縣風(fēng)光

在巨頭的夾縫中求生存和發(fā)展，奮起逆襲是被逼出來的，也因此創(chuàng)新成了刻在企業(yè)發(fā)展骨子里的“基因”。

有了龍頭企業(yè)的創(chuàng)新引領(lǐng)，隆堯的方便面行業(yè)才擁有了未來繼續(xù)發(fā)展和不斷興盛的可能，打通從“國人糧倉”到“中央廚房”的產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路。