央廣網鄭州6月20日消息（記者 張麗娜）6月19日，永輝超市鄭州信萬廣場店在經過胖東來“爆改”19天后，終于開始再次營業(yè)。通過本次調改，永輝超市在賣場商品結構、動線布局、設備設施、專業(yè)能力及員工福利等方面都有所提升。

該店位于鄭州市金水區(qū)國基路與豐慶路交叉口信萬廣場，記者在這里注意到，調改后的永輝超市營業(yè)首日，現(xiàn)場人頭攢動，不斷有顧客進入排隊區(qū)等候。

永輝超市營業(yè)首日，入口處不斷有顧客前來排隊（央廣網發(fā) 趙夢陽 攝）

5月30日，胖東來創(chuàng)始人于東來曾在永輝調改啟動會上表示，過去在國家經濟高速發(fā)展的大環(huán)境下，零售企業(yè)享受到了太多紅利，也讓企業(yè)家在很多方面有缺失，比如太注重企業(yè)規(guī)模而忽視企業(yè)品質。

那么，在經過為期19天的調改后，永輝超市在哪些方面進行優(yōu)化了呢？

據永輝超市發(fā)布的《致顧客的一封信》顯示，調改后的永輝超市在商品結構方面，下架單品數10841個，下架比81.3%。重新規(guī)劃單品數12581個，新增單品占比80%，梳理后商品結構達到胖東來商品結構的90%以上。

動線布局方面，取消強制動線，拓寬賣場通道，確保賣場動線流暢，為顧客提供方便舒適的購物環(huán)境。新增煙酒柜、顧客休息區(qū)、擴大烘焙區(qū)、現(xiàn)場加工、熟食區(qū)，取消原有外租區(qū)域和電商經營。

設備設施方面，為確保商品品質，新增日配冷鏈，對原有設備進行了全方位的維護保養(yǎng)和更新迭代。根據布局調整，新增生鮮、散稱雜糧、賣場端架等設備設施，整體硬件設施更新占比達到45%。

專業(yè)能力提升方面：共進行大小近30場培訓分享，涵蓋文化理念、服務、經營管理、設備維護、消防安全等，并安排各崗位人員多批次到許昌胖東來駐店學習。

員工福利方面，員工工資從2500元/月提升至4500元/月，工作時間平均每日不超過8個小時，增加年休假，滿一年即可享受10天年休假。等成熟了，會逐步增加休假時間。

永輝超市信萬廣場店公布的《致顧客的一封信》（央廣網發(fā) 永輝超市供圖）

在永輝超市，記者觀察發(fā)現(xiàn)，店面在裝修設計方面與胖東來十分相似，超市入口懸掛著醒目的橫幅：賣場調改最大的價值是，商品質量更安全，價格更實在，顧客買東西更放心。一行行經營理念“讓更多人感受到商業(yè)帶來的幸福與快樂”“優(yōu)秀的商業(yè)不是規(guī)模，而是傳承幸福和品質”被印在新裝修的墻壁上。

在永輝超市出口附近，新增了一排干凈的洗手池、飲水設備以及座椅，為顧客提供了舒適的休息區(qū)，來永輝超市的顧客表達了對調改后的感受。

永輝超市為顧客提供了洗手、飲水設施（央廣網記者 張麗娜 攝）

“變化還是很大的，現(xiàn)在我感覺和胖東來沒啥區(qū)別，東西比以前好，比以前多，空間還大?！币晃辉诔行菹^(qū)進行免費測高的小朋友說。

永輝超市內人頭攢動（央廣網記者 張麗娜 攝）

“布局比較合理，走道寬敞了很多，以前布局很窄，不好過?！币晃粊沓匈徫锏念櫩驼f，“現(xiàn)在東西也上檔次了，質量挺好的?！?/P>

“爆改”后的永輝超市營業(yè)首日，于東來也現(xiàn)身現(xiàn)場，了解超市情況，他表示，“目前還有幾百個單品沒有補完，補完以后，慢慢就和胖東來一樣了，要求是一樣的。”

于東來曾于5月30日的永輝調改啟動會上表示，“希望通過調整，把中國的零售業(yè)引向一個健康的方向，明白賣安全、健康的商品——這是底線。要通過這次鄭州門店的優(yōu)化，把胖東來的商品配置都分享給永輝。即便是沒有胖東來的品牌，永輝也有自有的品牌團隊，把自己品牌品質提高，讓顧客用了我們的產品，感覺是實在的！”