丁德坤關(guān)閉所有餐廳，專注投資新材料事業(yè)，公司一年內(nèi)就扭虧為盈，并以每年30%的增速快速成長(zhǎng)。?

風(fēng)驅(qū)急雨落杭城，云壓輕雷殷地聲。每每駕車(chē)行至錢(qián)江三橋，杭州市僑商協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、浙江固益強(qiáng)新材料有限公司董事長(zhǎng)丁德坤總是分外自豪。來(lái)自他們公司的材料成功加固了三橋橋墩與附板，為這份“穩(wěn)穩(wěn)的幸?！碧砹艘环萘?。

“你可以踩上去試試!”丁德坤對(duì)著一塊懸空在兩個(gè)磚塊之間的超薄混凝土板，盛邀記者一試。雙腳落板，經(jīng)受住120余斤體重的混凝土板竟然呈現(xiàn)出了一個(gè)完美的彎曲弧度，甚至能感受到它的回彈力。面對(duì)記者的驚嘆，丁德坤解釋道：“這就是我們的韌性混凝土，它擁有可與金屬相媲美的彎曲變形能力，你知道它里面是什么材質(zhì)嗎？”

在記者多番努力都無(wú)法踩斷時(shí)，身邊一位男士用自己高大的身軀蹦跳之后才將答案揭曉——不是鋼筋，是纖維！這就是它如此輕盈的秘密。

韌性混凝土內(nèi)的纖維

從圍裙到廚師帽

已逾古稀的丁德坤操著一口杭普，對(duì)建材說(shuō)得頭頭是道，但大部分人知道“丁德坤”三個(gè)字，其實(shí)是從美食開(kāi)始的。上世紀(jì)六十年代，剛滿16歲的丁德坤在初中畢業(yè)后，在一家大餅油條店開(kāi)始了他的職業(yè)生涯，這份工作讓青春期的他面臨清晨早起的挑戰(zhàn)?！半m然每晚都告誡自己要早點(diǎn)休息，不再熬夜，但不知不覺(jué)間，夜又深了?！?/P>

“大餅油條店是一塊圍布，而餐廳酒店的廚師有制服還有帽子?！睘榇?，丁德坤開(kāi)始“動(dòng)腦筋”，每天下午去酒店義務(wù)幫忙，洗菜、洗碗、切菜……灶上的師傅偶爾教他燒個(gè)菜。半年后，丁德坤就趕上杭州開(kāi)辦廚師培訓(xùn)班。進(jìn)入培訓(xùn)班后，丁德坤雖然被分配洗菜，但“開(kāi)心死了！” 每天規(guī)定八點(diǎn)半上班，他七點(diǎn)半就到，把師傅們的刀都擦干凈、磨鋒利、擺放整齊。一段時(shí)間后，師傅們也注意到了，于是丁德坤的崗位從洗菜工晉升到切菜工，離灶臺(tái)更近了。培訓(xùn)班結(jié)業(yè)比武中，作為唯一一個(gè)非專業(yè)出生的學(xué)徒，他得了兩個(gè)第二。

畢業(yè)后，丁德坤被借調(diào)到餐廳做起了廚師，遇上了自己廚藝上的領(lǐng)路人。因?yàn)椤白鍪聲?huì)動(dòng)腦筋”，丁德坤漸漸被師傅接納，從打下手開(kāi)始學(xué)著擺盤(pán)，比如用食材擺出鴛鴦、喜鵲、孔雀、松樹(shù)……

1978年，丁德坤憑借獨(dú)特的“二龍戲珠”擺盤(pán)技巧在廚藝比賽中脫穎而出，名聲大噪。他背后的付出鮮為人知，為了觀察動(dòng)植物的細(xì)節(jié)，動(dòng)物園、西湖邊的各個(gè)回廊里都留下了他的足跡。

經(jīng)過(guò)不懈努力，到1986年，年僅34歲的丁德坤已成為廚藝比賽的評(píng)委，是當(dāng)時(shí)唯一紅、白兩案的一級(jí)廚師。同年，他以廚師長(zhǎng)的身份前往中國(guó)駐幾內(nèi)亞大使館工作。公派期結(jié)束后，他作出了辭職創(chuàng)業(yè)的決定。憑借著自己高超的手藝，丁德坤在非洲經(jīng)營(yíng)的中餐館受到了大家的喜愛(ài)。

1991年，丁德坤前往美國(guó)，并在三年后開(kāi)出了一家名為“樓外樓”的餐廳。丁德坤說(shuō)：“我要讓‘樓外樓’成為浙江人在美國(guó)的家，成為中國(guó)人來(lái)美國(guó)的落腳點(diǎn)”。每逢佳節(jié)倍思親，獨(dú)在異鄉(xiāng)的孤單丁德坤是深有體會(huì)的。開(kāi)餐廳后，逢年過(guò)節(jié)，丁德坤就會(huì)精心地準(zhǔn)備好一桌家鄉(xiāng)菜，邀請(qǐng)?jiān)诿赖恼憬相l(xiāng)們一起前來(lái)吃頓團(tuán)圓飯。地道的手藝以及真誠(chéng)待人的態(tài)度，讓丁德坤在美國(guó)的餐廳成了當(dāng)?shù)厝A人心中的“打卡地”。1999年美國(guó)浙杭同鄉(xiāng)會(huì)成立，丁德坤擔(dān)任首屆會(huì)長(zhǎng)。

從食材到建材

1999年，丁德坤回到杭州參加一場(chǎng)活動(dòng)，被國(guó)內(nèi)的繁榮景象所觸動(dòng)，決定回國(guó)發(fā)展，次年在上海開(kāi)設(shè)了他的國(guó)內(nèi)第一家“樓上樓”餐廳，并迅速擴(kuò)張出多家分店。由于手中現(xiàn)金流寬裕，且對(duì)高新產(chǎn)業(yè)有濃厚興趣，2011年，在朋友的介紹下，丁德坤投資了浙江固益強(qiáng)，一家專注于生產(chǎn)高性能水泥復(fù)合材料的企業(yè)。公司主打的高韌性纖維混凝土解決了混凝土強(qiáng)而不韌、脆性易裂的缺陷，并獲得了國(guó)家發(fā)明二等獎(jiǎng)，在基礎(chǔ)工程建設(shè)中展現(xiàn)出巨大潛力。

隨著對(duì)固益強(qiáng)業(yè)務(wù)了解的加深，丁德坤決定投入更多精力來(lái)推廣這一有益于提升基礎(chǔ)建設(shè)質(zhì)量的材料。2018年，固益強(qiáng)面臨經(jīng)營(yíng)困難，他毅然決定關(guān)閉所有餐廳，專注投資于新材料事業(yè)。在丁德坤的全情投入之下，公司一年內(nèi)就扭虧為盈，并以每年30%的增速快速成長(zhǎng)。

浙江固益強(qiáng)新材料科技有限公司廠房?jī)?nèi)堆積的新材料原料。

車(chē)間內(nèi)整齊排列的混凝土在丁德坤的眼中如同珍寶，他熟知每種材料的特性：“這款材料專為飛機(jī)跑道、高速路等急需修復(fù)的路面設(shè)計(jì)，1小時(shí)內(nèi)即可凝固；而這款壓漿料、灌漿料，流動(dòng)性極佳，一小時(shí)內(nèi)可流動(dòng)360mm；還有這款UHPC超高性能混凝土，其抗壓強(qiáng)度高達(dá)120-180MPa……”經(jīng)過(guò)這些年的努力，公司的產(chǎn)品也越來(lái)越多被人認(rèn)可，“目前不少市政道路都用上了這種新型材料，如杭州秋石高架三期工程、蘭溪市蘭江大橋加固等，杭州亞運(yùn)會(huì)期間的很多場(chǎng)館建設(shè)也使用了我們的產(chǎn)品，最近我們?cè)谧鎏K臺(tái)高速的項(xiàng)目，這兩天還要去張掖、岱山……”

問(wèn)及接下來(lái)的規(guī)劃，丁德坤坦言，最近就是一心一意做好新材料，他們現(xiàn)在參與的多為市政工程，這些都是民生工程，也是百年大計(jì)，不能有一絲一毫的松懈，要對(duì)得起子孫后代。他們與浙江大學(xué)、北京工業(yè)大學(xué)、浙江理工三所大學(xué)一直保持著合作，在產(chǎn)品的研發(fā)上不斷創(chuàng)新。

正大、上好佳、金龍魚(yú)......百位僑企代表冒雨抵達(dá)浙江，他們?yōu)楹味鴣?lái)？

文｜《僑音》融媒體中心記者?魏麗敏

編輯｜施曉艷

審核｜姚恩育

監(jiān)制｜馮永明、余廣珠