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2023年白酒行業(yè)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)量繼續(xù)下滑，尤其是四川板塊的產(chǎn)量近乎腰斬，全國(guó)白酒消費(fèi)面臨前所未有的壓力，尤其是步入2024年之后，以茅臺(tái)為首的頭部企業(yè)面臨價(jià)格下挫，醬酒品類(lèi)熱降溫，給白酒品類(lèi)發(fā)展帶來(lái)了更多競(jìng)爭(zhēng)壓力，市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入到了全新的變革周期，在變革期市場(chǎng)機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存，如何抓住變革期市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)，制定清晰的市場(chǎng)發(fā)展策略，已經(jīng)成為了當(dāng)下所有白酒品牌發(fā)展面臨的新周期課題。????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????變革期是指一個(gè)省區(qū)或地區(qū)在一定時(shí)期內(nèi)面臨著品牌、市場(chǎng)、消費(fèi)等方面的巨大變革和進(jìn)入機(jī)會(huì)，品牌之間的廝殺和競(jìng)爭(zhēng)面臨重新洗牌，消費(fèi)主流價(jià)位正在面臨換擋，傳統(tǒng)的領(lǐng)軍品牌正在衰退，其市場(chǎng)統(tǒng)治地位正在被瓦解，新興的領(lǐng)軍品牌崛起并正在趕超領(lǐng)軍品牌。市場(chǎng)上在位的第一品牌或前五頭部品牌正在面臨座次更替，比如說(shuō)江蘇省洋河位區(qū)域內(nèi)第一品牌，但是隨著江蘇今世緣的崛起，并且在市場(chǎng)上逐漸趕上洋河，成為未來(lái)江蘇白酒市場(chǎng)第一品牌的有力選手。在這種新老領(lǐng)軍品牌即將面臨更迭的市場(chǎng)，具有品牌優(yōu)勢(shì)的企業(yè)迎來(lái)進(jìn)入機(jī)會(huì)。傳統(tǒng)主流品牌正在面臨萎縮，尤其是地產(chǎn)主流品牌正在面臨衰退，如江西省四特酒作為江西主流酒品牌，高峰期在江西擁有40-50億規(guī)模，但是這2022年銷(xiāo)售規(guī)模只有26億左右，市場(chǎng)正在全面萎縮。3、消費(fèi)升級(jí)主流產(chǎn)品進(jìn)入換檔期；市場(chǎng)的主流價(jià)位正在面臨換擋，過(guò)去市場(chǎng)上主要的價(jià)位正在面臨新價(jià)位段替代，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)潮流正在發(fā)生變化，比如說(shuō)安徽省在2016-2020年主流價(jià)位為150-200元價(jià)位酒，但是進(jìn)入2020年以后安徽省市場(chǎng)的主流價(jià)位已經(jīng)進(jìn)入到200-400元價(jià)位。新的主流價(jià)位段的誕生，正在孕育新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。其他省份如江蘇省，市場(chǎng)主流價(jià)位從200-400元，已經(jīng)進(jìn)入400-600元價(jià)位。一旦具備三個(gè)特征，那么市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入到典型變革期市場(chǎng)，新的進(jìn)入者如果能抓住市場(chǎng)變革期機(jī)會(huì)窗口，就有機(jī)會(huì)迅速崛起到屬于自己的蛋糕。三、變革期市場(chǎng)機(jī)會(huì)：1、熱點(diǎn)品類(lèi)的侵入機(jī)會(huì)：行業(yè)熱點(diǎn)品類(lèi)是變革期市場(chǎng)的進(jìn)入沃土，比如說(shuō)醬酒作為18年以來(lái)行業(yè)最熱的品類(lèi)，眾多新興醬酒品牌攜醬酒品類(lèi)熱的興起，迅速進(jìn)入到眾多白酒消費(fèi)大省，成功攫取到屬于自己的蛋糕，典型的就是東不入皖西不入川的行業(yè)慣例被打破，眾多醬酒品牌在四川和安徽成功落地生根，成為沖擊皖酒和川酒本地品牌的有力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，蠶食了原本屬于本地品牌的份額。2、頭部品牌的降維機(jī)會(huì)：對(duì)于變革期市場(chǎng)領(lǐng)軍的頭部品牌具有天然的降維機(jī)會(huì)，因?yàn)槠放屏Ω鼜?qiáng)，因此頭部品牌在進(jìn)入變革期市場(chǎng)更具有優(yōu)勢(shì)，能夠輕松拿下原本屬于本地品牌掌控的市場(chǎng)和價(jià)位，比如說(shuō)汾酒作為頭部清香品類(lèi)領(lǐng)軍品牌，借助頭部品牌優(yōu)勢(shì)，在江蘇、河北、山東、河南等白酒消費(fèi)大省，正在迅速搶占市場(chǎng)，并成為市場(chǎng)上的主流品牌。3、區(qū)域品牌的重構(gòu)機(jī)會(huì)：針對(duì)區(qū)域市場(chǎng)進(jìn)入變革期，傳統(tǒng)的領(lǐng)軍品牌處于衰退期，區(qū)域內(nèi)的其他品牌迎來(lái)的重構(gòu)區(qū)域市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，如江西省四特酒進(jìn)入衰退期，李渡及贛酒迎來(lái)重構(gòu)江西白酒市場(chǎng)格局的機(jī)會(huì)，再比如河南省杜康等傳統(tǒng)領(lǐng)軍品牌表現(xiàn)乏力之后，作為省內(nèi)的跟隨品牌仰韶迎來(lái)了重構(gòu)河南省區(qū)域酒品牌格局機(jī)會(huì)，并且成為河南省銷(xiāo)售規(guī)模最大的品牌。所以，企業(yè)一旦判定市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入到變革期，就要抓住變革期的機(jī)會(huì)，選擇合適的產(chǎn)品和市場(chǎng)進(jìn)入變革期市場(chǎng)，推動(dòng)市場(chǎng)進(jìn)行深度洗牌，以謀求自身在變革期的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。一類(lèi)：市場(chǎng)空間較大，省內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)面臨更迭或已經(jīng)全面衰退，大品類(lèi)有較好的空間二類(lèi)：市場(chǎng)容量可觀，省內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)絕對(duì)領(lǐng)軍能力不強(qiáng)，具有較高的賽馬空間。三類(lèi)：市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)不明，有較好的增量空間，市場(chǎng)有變革破局機(jī)會(huì)四類(lèi)：市場(chǎng)容量穩(wěn)定、增量空間較少，且市場(chǎng)格局穩(wěn)定1、領(lǐng)軍策略：30億以上規(guī)模，核心領(lǐng)軍針對(duì)變革期市場(chǎng)，如果企業(yè)的銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)到30億規(guī)模以上，那么就要采取領(lǐng)軍品牌策略，進(jìn)行品牌運(yùn)作實(shí)現(xiàn)在核心市場(chǎng)、核心價(jià)位及核心人群上的全面領(lǐng)先，在變革期成為區(qū)域內(nèi)的新主流品牌，完成品牌在市場(chǎng)上的蛻變。2、跟隨策略：10-30億規(guī)模，跟進(jìn)領(lǐng)軍者如果企業(yè)規(guī)模是10-30億，則選擇跟隨策略，跟進(jìn)區(qū)域領(lǐng)軍品牌，做好市場(chǎng)深度開(kāi)發(fā)和渠道建設(shè)，保證在市場(chǎng)上與領(lǐng)軍品牌同頻同速發(fā)展，積極推進(jìn)品牌在市場(chǎng)上的曝光度，加強(qiáng)渠道及價(jià)格帶的主導(dǎo)能力建設(shè)。如果企業(yè)的銷(xiāo)售規(guī)模處于3-5億，那么在變革期市場(chǎng)企業(yè)以應(yīng)該采用聚焦戰(zhàn)略，選擇局部市場(chǎng)做到第一，完成品牌在區(qū)域內(nèi)局部的領(lǐng)先地位建設(shè)，形成在某個(gè)市場(chǎng)的影響力最大，從而為未來(lái)品牌在市場(chǎng)上的蛻變做好根據(jù)地建設(shè)。4、游擊策略：3億規(guī)模及以下，見(jiàn)縫插針企業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模在3億規(guī)模以下，占有率沒(méi)有得到千分之五，那么就可以采取游擊策略，通過(guò)渠道擴(kuò)張及新市場(chǎng)見(jiàn)縫插針的進(jìn)入，謀求在區(qū)域內(nèi)播種扎根，為品牌在變革期市場(chǎng)尋找破局市場(chǎng)和機(jī)會(huì)。2024年中國(guó)白酒行業(yè)進(jìn)入變革期，反映了當(dāng)前行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，企業(yè)正在面臨的主要行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)有：1、消費(fèi)者需求變化：隨著主流白酒消費(fèi)人群的減少，以及飲酒文化的改變，白酒行業(yè)面臨著如何順應(yīng)新的消費(fèi)趨勢(shì)和消費(fèi)文化，打造全新的產(chǎn)品和消費(fèi)體驗(yàn)，滿(mǎn)足新時(shí)代消費(fèi)者需要。2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加?。?/span>白酒行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，市場(chǎng)繼續(xù)向頭部靠攏，各區(qū)域品牌的傳統(tǒng)防區(qū)和市場(chǎng)被頭部企業(yè)打破。白酒企業(yè)正面前所未有的傾軋式競(jìng)爭(zhēng)壓力，品牌守衛(wèi)和創(chuàng)新突圍難度加大。3、數(shù)字化轉(zhuǎn)型：數(shù)字化轉(zhuǎn)型已經(jīng)成為各行各業(yè)的重要趨勢(shì)，白酒行業(yè)也不例外。通過(guò)引入互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)，白酒企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)更加精準(zhǔn)的市場(chǎng)分析、消費(fèi)者洞察和渠道管理，提升運(yùn)營(yíng)效率和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。4、政策法規(guī)調(diào)整：政策法規(guī)的變化對(duì)白酒行業(yè)的影響不容忽視。近年來(lái)，國(guó)家對(duì)于白酒行業(yè)的監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)，包括上市終止、產(chǎn)品質(zhì)量安全、廣告宣傳、稅收政策等方面的調(diào)整。白酒企業(yè)需要遵守相關(guān)法規(guī)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，確保合規(guī)經(jīng)營(yíng)。5、渠道變革：隨著電商、直播帶貨等新型銷(xiāo)售渠道的興起，白酒行業(yè)的銷(xiāo)售渠道也在發(fā)生變革。傳統(tǒng)渠道和新型渠道的結(jié)合將成為未來(lái)的趨勢(shì)，白酒企業(yè)需要積極擁抱變革，拓展銷(xiāo)售渠道，提升市場(chǎng)覆蓋率和品牌影響力。6、文化融合與創(chuàng)新：白酒作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要載體，需要在保持傳統(tǒng)文化特色的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新。通過(guò)與其他文化元素的融合，打造具有獨(dú)特文化魅力的白酒產(chǎn)品，可以滿(mǎn)足消費(fèi)者的文化需求，提升品牌的文化價(jià)值。總之，2024年中國(guó)白酒行業(yè)進(jìn)入變革期，既面臨挑戰(zhàn)也蘊(yùn)含機(jī)遇。白酒企業(yè)需要積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，加強(qiáng)品牌建設(shè)、提升產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)策略等方面的努力，以適應(yīng)變革期的市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。同時(shí)，也需要關(guān)注政策法規(guī)的變化和新型銷(xiāo)售渠道的興起，積極拓展市場(chǎng)份額和提升品牌影響力。
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