董潔的菌菇素面火了，6萬網(wǎng)友紛紛點(diǎn)贊，網(wǎng)友：看起來好香，改天試試。近日，董潔再次登上熱搜，很多網(wǎng)友評論她真的是完美女人了，顏值完美，還能賺錢，空閑時間還喜歡下廚，廚藝又非常好，真不是一般男人都配得上的。這不，自己又下廚做飯了，并且配文道：到了夏天，很多人經(jīng)常不知道吃什么好，而且沒有胃口，所以今天就做一個全素的面條。

材料都是很簡單的：香菇和香干，這兩個是最主要的，其他就加點(diǎn)輔料：蒜蔥和一點(diǎn)點(diǎn)辣椒，然后就是面條了，好了，我們一起來看看這道香菇豆腐素面是怎么做的吧。

先起鍋燒水，燒水的同時來處理香菇，把蘑菇的根部去掉，把豆腐干先切絲再切丁。水開了，剛才忘了給大家介紹我還準(zhǔn)備了一些青豌豆，其實就是起到一個配色的作用。先把青豆焯一下水，提前給它煮一下，撈起備用。接著把蘑菇放進(jìn)去燙一下，蘑菇是燙完了再切，同樣切丁就好。
準(zhǔn)備的工作就已經(jīng)好了，現(xiàn)在就可以很快炒了。起鍋倒油，因為這道菜完全是純素的，油可以多倒一點(diǎn)，油熱之后，我們先煸炒香干，豆腐干已經(jīng)焦焦的時候，把蘑菇放進(jìn)去，蒜和姜末一起放進(jìn)去，煸炒一分鐘就可以加調(diào)料：一勺辣椒醬、兩小勺生抽、一勺蠔油、一小勺老抽，再快速加點(diǎn)食鹽和一點(diǎn)雞粉，和小點(diǎn)糖提味。這個調(diào)料有點(diǎn)多，但是想讓它更好吃，多點(diǎn)沒關(guān)系。
調(diào)料都已經(jīng)好了，加點(diǎn)開水，再把小青豆放進(jìn)去，蓋上蓋子，讓它燜一小會兒，也就是一分鐘左右的樣子就好了。最后一道工序就是調(diào)一點(diǎn)水淀粉，倒入鍋里，讓它快速收汁，我們這道面的澆頭就已經(jīng)做好了，如果你喜歡的話，還可以放點(diǎn)點(diǎn)香油提味。

接下來教大家怎么拌這個面了，水燒開以后下面，面好以后在鍋里加點(diǎn)鹽，加點(diǎn)雞精，開始準(zhǔn)備盛面，吃多少要多少在碗里，然后再淋上一點(diǎn)鹵，我是北方人，還是習(xí)慣說澆頭為鹵，最后來點(diǎn)面湯，這一碗非常清清淡淡的一個菌菇素面就做好了。
現(xiàn)在我來嘗一下，非常清淡，但是又不是沒有味道沒有滋味的，有點(diǎn)很鮮辣辣的感覺。如果你在夏天什么都吃不下，也不想吃得太油膩，就可以像我一樣，做這道菌菇素面嘗嘗，太滿足了。
這就是這次董潔給大家分享的這道菌菇素面，是不是看起來很有食欲的樣子，喜歡的朋友有時間也可以自己在家里嘗試一下。這就是董潔給大家的美食分享，怎么樣？喜歡嗎？